Vật Liệu

1. 2 miếng tàu hũ
2. 1 lbs Bông hẹ xanh
3. 1 tsp bột nấm đông cô

 Cách Làm

Bông hẹ cắt ra từng khúc dài khoảng 3 phân, rửa sạch để ra rổ cho ráo nước. Cắt tàu hủ  ra từng miếng hình chữ nhật khoảng 2x1 phân và để ra rổ cho ráo nước. Bắc chảo lên và cho vào 2 tsp. dầu olive. Khi dầu vừa nóng thì cho tàu hũ vào chiên sơ. Kế đến cho bông hẹ vào xào lên cho đều, nêm vào 1 tsp. bột nắm đông cô (mushroom seasoning). Nếu không có bột nắm đông cô, có thể thay thế vào 1/2 muỗng cafe muối và 1/2 muỗng cafe đường.

Vật Liệu

1. 2 bó bún tàu nhỏ

2. 2 miếng hamburger chay, bằm nhỏ

3. 1 muổng canh hành lá, xắt nhỏ

4. 1 muổng canh gừng, bằm nhuyễn

5. 1 muổng canh tương đen cay (black bean w/garlic & hot sauce)

6. 2 muổng canh nước tương

7. 1 muổng café đường

8. 2 chén nước lộc

 Cách Làm

Vật Liệu

1. 3 miếng tàu hủ
2. 1/2 chén (cup) bột all purpose flour
3. 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ
4. 1 trứng gà
5. 1 muỗng canh gừng cắt nhỏ
6. 1/4 muổng café muối quậy trong 1/2 chén nước lèo chay; hoặc 1 cube vegetable bouillon quậy 1/2 chén nước lạnh
7. 1 muỗng café dầu mè
8. Dầu ăn

Cách Làm

      Cắt tàu hũ ra từng miếng khoảng 1/2 phân và để ra rổ cho ráo nước.  Lăn sơ tàu hủ vào bột (#2) và cho vào chén trứng (#4) đã được đánh đều ra.

Cho chảo lên lò, khi nóng cho vào khỏang 2 muỗng canh dầu ăn.  Sắp các miếng tàu hủ đã được lăn bột và trứng vào trong chảo.  Chiên vàng hai mặt miếng tàu hủ. 

Quậy đều vật liệu #6 và #7 và cho vào chảo tàu hủ, vặn lửa riu riu, dùng nĩa đăm vào các miếng tàu hủ để nước soup thắm đều vào.  Đợi đến khi nước gần cạn thì lấy ra cho vào đĩa.

Rắc hành (#3) và gừng (#5) đã được cắt mỏng và nhỏ trên mặt.  Nếu thích, bạn cũng có thể cho thêm 1 muỗng café cooking wine vào cho thêm mùi vị.

Chúc quý vị có được một buổi cơm ngon và bổ dưỡng với món Tàu Hủ Chiên Hành.

Vật Liệu

1. 1 chay tương  ngọt
2. Tàu hủ
3. Trứng gà
4. Đậu phọng rang (roasted peanuts)
5. Cà rót (1 củ nhỏ)
6. Rau quế
7. Củ sắn (khoảng 2 củ)
8. 1 cây xà lách
9. Vài củ hành tím phi
10. Dầu ăn
11. 6 tép tỏi bầm nhuyễn
12. Bột nhão lạc rang (Extra crunchy peanut butter)
13. 1 muỗng canh nước xốt cà chua (ketchup)
14. Nước dừa soda hoặc nước dừa tươi
15. 2 muỗng canh đường
16. 2 muỗng canh giấm
17. Đồ chua (củ cải trắng và cà rót ngâm giấm đường)
18. Tương ớt đỏ

 Cách Làm

Vật Liệu

1. 1/2 cup đậu xanh

2. 1/2 cup tàu hủ chiên hoặc không chiên

3. 1/2 cup nuôi khô

4. 1/2 cup carrot

5. 1/2 cup brocoli

6. 2 muổng cafe bột nêm chay (có thể mua ở các tiệm thực phẩm Á châu) hoặc thay thế vào bằng muối và đường phèn

7. tiêu

Cách Làm

Vật Liệu

1. 16oz. tàu hủ ky tươi, loại dầy

2. 5 Tbsp. xíu mại sauce

3. 1 Tbsp. bột ngủ vị hương

4. 1/2 tsp. muối

5. 1/4 tsp. tiêu

6. 1 tsp. đường

Cách Làm