Zz_Ghost amiably_zZ

about

Name:
From:
About me:
My Photo Album

More..

odi et amo

Hate : ---
Love : ---
My music : ---
My books : ----

« February 2012 »
Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat	Sun
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29

Categories

members

shufang

Links

Bloxster friends:

Other Links:

Tagboard

Insert your tagboard here :)
Width shouldn't exceed 190 px

feeds

credits

Layout design by Pannasmontata

2008-Jul-26

Hương vị tình yêu

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

* Nhân sô-cô-la:

- 280 gr sô-cô-la đen loại 70% cacao

- 130 ml kem tươi

- 60 gr bơ

- 100 gr đường kính

- 30 ml rượu Bailey

* “Áo” Sô-cô-la:

- 260 gr Sô-cô-la đen 70% cacao

- 50 gr bột cacao nguyên chất

Mách nhỏ bạn nè:

- Rượu Bailey là loại rượu đặc trưng của Ai-len với thành phần cơ bản là kem và whisky. Bạn có thể mua Bailey ở các siêu thị nhá. Bạn cũng có thể thay thế Bailey bằng Amarula (rượu hoa quả).

- Bột cacao bán ở 66 Bà Triệu với giá 60k 1 hộp hoặc bạn có thể ra Hàng Buồm, mua gói 250 gr giá 20k.

Bắt tay vào "soạn message" thui:

Bước 1:

- Cho kem tươi vào nồi đun đến khi sôi.

- Cho tiếp 280 gr Sô-cô-la bẻ nhỏ vào, tắt lửa, để nguyên như vậy trong 2-3 phút.

- Quấy đều Sô-cô-la đến khi được hỗn hợp nâu sậm, bóng.

Bước 2

- Cho bơ xắt nhỏ và đường vào quấy tiếp.

Bước 3:

- Cho hỗn hợp vào một âu lớn.

- Cho tiếp 30 ml rượu Bailey hoặc Amarula vào trộn đều.

- Dùng nilông bọc kín miệng âu và để hỗn hợp "nghỉ" trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bước 4:

- Sau 2h, bạn đã có một hỗn hợp dẻo. Dùng 2 chiếc thìa, nặn thành những viên tròn như trong hình.

- Cho toàn bộ số nhân Sô-cô-la vừa làm vào ngăn mát để khoảng 1 tiếng.

Trong thời gian chờ, cùng “may áo” cho Sô-cô-la nhé!

Bước 5

- Đun cách thuỷ 260 gr sô-cô-la còn lại.

- Cho bột ca cao vào đĩa sâu lòng.

Bước 6:

- Lấy nhân sô-cô-la ra khỏi tủ lạnh, nhúng vào nồi sô-cô-la đã đun cách thuỷ.

Bước 7:

- Lăn tiếp qua bột cacao. Nhớ là thật đều nhé!

Sô-cô-la tình yêu dành cho "ai kia" đã sẵn sàng nè!

Hãy chuẩn bị những hộp quà có lót giấy nhôm bên trong để gửi message tới "bạn ý" nhé!

posted by Zz_njna_zZ at 02:22 | in:
Permalink | email this post | Comments(0)

Comments:

Add Comment