- 50gr bột mì (pha với khoảng 30ml nước)

- Nửa cái bắp cải loại nhỏ (thái sợi)

- Một chút hành và giá

- Tôm nhỏ (kiểu dạng như tôm moi í)

- Vài lát thịt thăn thái mỏng

- Một chút hạt tiêu, đường, bột nêm, tương ớt và sốt Tonkatsu

- Rong biển, mayonaise

Bước 1:

- Pha bột với nước và một chút hạt tiêu. Không cần bột phải loãng quá đâu, chỉ cần hơi sền sệt như trong hình là ukie!

Bước 2:

- Tiếp đến là đường, bột nêm, tương ớt và sốt Tonkatsu nhé!

Gỡ rối cho teens này: nếu hem có sốt Tonkatsu thì có thể thay bằng xì dầu đấy nhưng mờ làm như thế mùi vị sẽ không ngon bằng đâu.

Bước 3:

- Trộn đều tất cả với nhau.

Ở bước này, nên dùng tay ná, bởi vừa trộn vừa phải bóp thì bột sẽ bám đều vào nguyên liệu. Khi rán, bánh không bị rời rạc.

Bước 4:

- Cho hỗn hợp bánh vào chảo đã nóng. Dùng xẻng rán dàn đều bánh ra, làm sao cho bánh có độ dày cỡ 2cm là đẹp!

Đúng ra là phải “đảo” cái này trên bàn nướng kiểu Nhật cơ, nhưng nhà bọn mình không có thì dùng tạm chảo với một chút dầu ăn cũng được

- Sau đó thì rải thịt lên khắp mặt bánh.

- Rán bánh ở lửa vừa, sẽ mất khoảng 15’ đấy. Và phải rán vàng đều 2 mặt nhớ!

Bước 5:

- Khi bánh đã ngon lành rùi thì cho thêm một chút mayonaise lên trên.