Bước 1:

- Nhào kĩ bột, rồi ủ bột khoảng 30’ phút (lượng nước, cách nhào bột, thời gian ủ có ghi rất rõ ở vỏ ngoài gói bột í).

Bí quyết đây: Nên cho thêm một chút sữa tươi vào khi nhào bột, bánh sẽ thơm hơn đó…

Bước 2:

- Cán bột thành miếng tròn, đừng mỏng quá đấy!

Bước 3:

- Cho nhân vào giữa.

Bước 4:

- Nặn tròn lại và hơi thuôn dài giống như củ khoai tây á.

Bước 5:

- Dùng kéo cắt thành 2 tai cho thỏ ngọc ná.

Lưu ý nè: Chỉ nên cắt khoảng 1/3 bánh thôi!

Bước 6:

- Dùng hạt vừng đen hoặc bất kì cái gì có thể để làm mắt.

Bước 7:

- Cho thỏ ngọc “tắm hơi” nào…chỉ khoảng 20 đến 30 phút thui.